Vendredi 24 juin 2016 – 9H30
Arnaud, notre cuisinier, vous propose le cours de cuisine suivant :
– Magret de canard aux épices – Rösti aux 2 pommes
– Clafoutis à la rhubarbe caramélisée et fraises de la Cueillette
Prix et déroulement :
42,00 € par participant.
Pour ce cours de cuisine, les participants repartent avec leurs préparations pour 2 convives minimum.
__
Inscription et règlement au préalable au magasin.
Le matériel à apporter vous sera indiqué lors de votre réservation.
Pour réserver :
– Par email via notre formulaire de contact en cliquant ici
– Par téléphone au 03 26 02 25 69
– En caisse au magasin
000
Une entrée rapide et originale
Ingrédients pour 2 personnes
12 fraises de la Cueillette de Muizon bien mûres
50 g de fêta
1 poignée de pignons de pin
Huile de noisette
Crème balsamique
Fleur de sel
Déroulement
Torréfiez les pignons de pin à sec dans une poêle très chaude. Faites-les colorer légèrement. Rincez les fraises. Ôtez la queue en tranchant la tête nettement. Réalisez de très très fines tranches de fraises. Réservez.
Coupez le fêta en morceaux.
Préparez deux assiettes.
Posez délicatement des tranches de fraises alignées. Arrosez chaque assiette d’une cuillère à soupe d’huile de noisettes. Ajoutez des petits morceaux de fromage. Déposez quelques pignons de pin sur les fraises. Arrosez de crème balsamique. Saupoudrez de fleur de sel.
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